Пожалуйста, ставьте активную гиперссылку на сайт eco-ref.ru если Вы копируете эти материалы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами копирования материалов с сайта www.eco-ref.ru
"Живое, но не животное, растет, а не
растение" — такую загадку задал я однажды
группе школьников. Ни один из них правильного
ответа дать не смог. Конечно, речь шла о грибах,
которые, как известно, ни к растениям, ни к
животным не относятся.
Мы знаем о грибах значительно меньше, чем о
животных или растениях. А это огромное царство, в
чертогах которого обитает несколько десятков
тысяч видов — от невидимых для нашего глаза
микроорганизмов до грибовых тел в несколько
килограммов весом. Роль грибов в жизни природы
исключительно велика. Грибы — главные санитары
нашей планеты, перерабатывающие все отходы живой
природы и обогащающие почву необходимыми для
растений веществами.
Чем же отличаются грибы от растений? У них нет
хлорофилла, а поэтому они могут жить без
солнечного света. Их гифы, представлявшие собою
тончайшие трубочки, пронизывают почву во всех
направлениях, впитывая в себя влагу и
необходимые вещества. Конечно, это не главное. В
мире много бесхлорофилльных растений, но все они
либо паразиты, либо нахлебники все того же гриба.
Главное отличие грибов от растений заключается
в том, что оболочки их клеток состоят из хитина,
того самого вещества, из которого состоят
наружные покровы насекомых. Кроме того, грибной
белок по своим качествам приближается к животным
белкам. В этом отношении грибы приближаются к
животным, а по образу жизни ближе к растениям.
Несмотря на большое содержание белка, грибы
усваиваются в желудке человека далеко не
полностью. Мешает этому все тот же хитин, из
которого состоят клетки грибов.
Зато хитин — отличная пища для личинок
насекомых, которые хорошо их усваивают. При очень
теплой и влажной погоде многие шляпочные грибы
насекомые съедают раньше, чем созревают у них
споры. Спасаясь от этой напасти, многие грибы
ждут того времени, когда из-за снижения
температуры воздуха активность насекомых
снижается. Так, например, всем известный опенок
осенний дает плодовые тела, когда температура
воздуха в ночные часы опускается всего до
четырех-пяти градусов тепла. Интересной
особенностью этого гриба является то, что опята
появляются одновременно в самых различных
участках леса, которые могут различаться разными
условиями. Как известно, многие грибы образуют
симбиоз с растениями. Так, многие шляпочные грибы
тяготеют к определенным их видам. Гифы этих
грибов, проникая в корни растений, взаимно
обогащают друг друга влагою и минеральными
солями. Царство грибов очень древнее. Споры
грибов и их отпечатки находят в отложениях юры и
мела.
Роль грибов в жизни человека исключительно
велика. Одни из них, как, например, дрожжи, мы
используем в быту. Из грибов получаем
антибиотики и т. д. Другие представляют опасность
для здоровья людей, с ними приходится бороться. А
такие грибки, как фитофтора, способны за короткое
время уничтожить урожаи картофеля и зерновых.
Все говорит о том, что мы должны лучше знать
соседей из грибного царства.
